Auteur · Cocotte en fonte : Le Creuset, Fontignac, Staub, Pyrex
Chiara de Pélauquin
Chiara de Pélauquin signe les articles de Cocotte en fonte : Le Creuset, Fontignac, Staub, Pyrex. Ses sujets se répartissent en 2 rubriques : Actu et Cuisine.
107 articles publiés·2 rubriques suivies·depuis 2023
Travaux récents
Le pršut, le jambon fumé des Balkans reconnu en Croatie
Sur les tables croates, le pršut intrigue et séduit par son parfum…
L’arepa, la galette de maïs incontournable à chaque repas en colombie
Difficile d’évoquer le quotidien culinaire colombien sans penser à l’arepa, cette galette…
Les empanadas de pino, une institution nationale au Chili
Sur chaque table chilienne, il y a un chausson doré qui met…
Le poivre vert frais de Kampot sublime un plat de crabe : une alliance incontournable
Parmi les expériences culinaires mémorables à ne pas manquer lors d’un séjour…
La feijoada, le plat national brésilien à savourer le samedi
Laissez-vous séduire par la feijoada, ce fameux ragoût de haricots noirs et…
Le pique a lo macho bolivien : le plat de viande qui défie les plus courageux
Imaginez un plateau débordant de morceaux de viande de bœuf juteuse, de…
Le “barbie” : bien plus qu’un barbecue australien, une institution culinaire et sociale
Lorsque l’on évoque la culture australienne, impossible d’ignorer le fameux « barbie…
Le fromage arménien : secrets du lori, du tchanakh et des traditions artisanales
L’Arménie possède une tradition fromagère qui ne laisse personne indifférent. Parmi les…
La recette facile du fërgesë de Tirana : un plat végétarien phare de la cuisine albanaise
Difficile de résister à un plat emblématique comme le fërgesë de Tirana.…