Choisir l’autocuiseur à induction, pour gagner du temps

7 novembre 2017

En règle générale, un autocuiseur induction est constituée de plusieurs éléments, notamment d’un récipient de cuisson (qui peut avoir la forme ronde ou ovale), d’un couvercle muni d’un joint, de deux poignets et d’une soupape tournante ou sifflante. Le tout est assemblé pour permettre à l’autocuiseur de se fermer hermétiquement.

Le but de ce système de verrouillage de l’autocuiseur induction est de ne pas laisser la vapeur s’échapper (ou du moins de le choisir) lors de la cuisson et ainsi de cuire les aliments plus rapidement à une température pouvant aller au-delà de 100°C. En général, utiliser une cocotte-minute vous permettra de gagner environ la moitié du temps qu’il vous faut pour une cuisson en mode traditionnelle.

En ce qui concerne le type de matériau à choisir suivant leurs critères, voici quelques conseils :

– la fonte permet d’avoir une bonne conduction, un efficace emmagasinage de la chaleur ainsi que sa bonne répartition
– l’autocuiseur à induction en aluminium a l’avantage d’être plus légère
– si elle est en acier inoxydable, elle sera incassable et surtout, ce matériau conduit bien la chaleur.

Ce qu’on peut faire avec des cocottes-minute autocuiseur

Les cocottes minute autocuiseur vous permettent de cuire à la vapeur ou à l’étoffée différentes sortes d’aliments que ce soit avec une cocotte-minute à baïonnette pour une cuisson très rapide, un autocuiseur à induction (avec une possibilité de l’ouvrir pendant la cuisson) ou un autocuiseur ovale (compatible avec la plaque à induction). En utilisant ces différents types de cocottes, vous pouvez ainsi cuire vos légumes, poissons, viandes rouges ou volailles.

Conseils d’utilisation de l’autocuiseur à induction

Il est mieux de ne pas verrouiller le couvercle de votre cocotte autocuiseur lorsque vous faites bouillir d’eau et bien surveiller vos ingrédients afin qu’ils ne s’attachent pas au réceptacle de votre autocuiseur pendant le mijotage. Il est aussi important de ne jamais remplir la cocotte-minute en entier. Le mieux serait de le remplir au maximum à son deux tiers. Comme cela, vous ne risquez pas de boucher la soupape ce qui risquerais de produire une explosion. Personnellement, mais chacune ses goûts, je préfère voir mes pommes de terre dans mes assiettes que sur mes murs de cuisine. Mais cela n’engage que moi …

Conseils pratiques avant l’achat de l’autocuiseur à induction

En termes de marque, SEB est parmi les plus reconnues, mais il y a aussi d’autres marques très fiables comme Nomar, Le Creuset ou Staub. Il est également à noter que, lors de l’achat d’une cocotte autocuiseur, il faut bien lire le livret fourni avec le matériel. Un mode d’emploi et fait pour être lu, en entier, pas pour allumer votre feu de cheminée. Alors utilisez-le comme il se doit.

En ce qui concerne la taille idéale pour votre cocotte autocuiseur, comme c’est un ustensile de cuisine qui est prévu pour durer longtemps, il faudra en conséquence bien la choisir par rapport à la taille de votre famille. Ainsi, pour une famille de 1 à 4 personnes, il est conseillé d’en prendre une de 3 ou 4.5 litres. Si vous êtes de 4 jusqu’à 6 personnes dans la maison, optez plutôt pour une cocotte autocuiseur de 7.5 à 8 litres de contenance. Sinon, si vous cuisinez régulièrement pour une grande famille de 8 à 10 personnes, une cocotte autocuiseur de 10 litres de capacité sera plus intéressante.

Chercher et trouver un autocuiseur induction

Vous désirez acheter une cocotte autocuiseur pas cher pour faire un cadeau d’anniversaire ? Vous avez déjà de nombreux articles de cuisine comme une baratte à beurre, un barbecue et une carafe Filtre à eau Brita mais vous désirez l’ajouter à votre liste de cadeaux. Que vous habitiez à Paris, Nice ou Toulon, pour cet achat vous trouverez facilement dans votre ville un magasin qui vend un autocuiseur pas cher ou du moins, moins cher. Mais si vous ne désirez pas perdre de temps dans un magasin de votre ville de Bayonne, vous pouvez aussi, après avoir visité un site d’achats en ligne pour acheter des ustensiles, la trouver dans une boutique en ligne. En effet il existe de nombreuses boutiques e-commerce avec livraison gratuite qui vendent des petites ou grandes cocottes autocuiseur et en profitant de coupons vous pourrez l’acheter moins cher sur internet. En plus ces magasins en ligne comme mathon.fr ou kitchenbazaar.fr vous permettent souvent de faire votre de achat d’autocuiseur à induction depuis la Belgique ou le Canada donc autant en profiter afin de préparer de bons petits plats français hors de nos frontières.

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