Cocotte en fonte induction, pour les plaques modernes

7 novembre 2017

L’induction est une innovation technologique qui permet de générer de la chaleur de façon homogène dans le but d’associer les avantages d’une cuisson à gaz avec la plaque de cuisson moderne. La plaque à induction possède la caractéristique de chauffer la cocotte en fonte pour induction de manière très rapide et il est possible de contrôler sa température de façon très précise. Pour garantir plus de sécurité lorsque vous cuisinez, la plaque reste froide à la surface et c’est seulement votre casserole, poêle ou cocotte en fonte et induction qui sera chauffée grâce à un phénomène magnétique.

cocotte pour induction

Cocotte pour induction : Quel type sur une plaque

En général, pour pouvoir fonctionner sur la plaque, il faut qu’elle possède un fond composé d’un matériau ferreux. A la différence de celle en céramique ou en verre, celle pour induction en fonte contient généralement du fer, n’importe quelle cocotte en fonte pour induction , même les plus anciennes, peuvent à cet effet être utilisée sur ce type de plaque de cuisson.

Quels sont les avantages d’une cocotte en fonte pour induction ?

Elle rassemble tous les atouts de celle en fonte, en céramique et celle en aluminium. En effet, la cocotte pour plaque à induction permet une cuisson lente. Très légère, elle est aussi pratique car elle peut être utilisée sur tous les types de feux y compris le four (jusqu’à 180°) et ceci comme pour la céramique. Pour le nettoyage, elle a été revêtue d’une céramique antiadhésive, ce qui permet un lavage facile et rapide pour une cocotte en fonte sur induction. De plus, l’avantage de l’utilisation d’une cocotte en fonte pour induction c’est que ce matériau est un excellent conducteur de la chaleur pour vous permettre de garder la chaleur de vos plats qui sortent du feu, et restent donc chauds plus longtemps.

A quel prix peut-on acheter une ?

Pour une cocotte en fonte pour induction, en matière de prix, la marque française Beka propose la Cook ‘on Rond de 20 cm et d’une capacité 2,4 L à un prix de 89,00 €. La cocotte pour induction Cook ‘on Rond de 22 cm, capacité 4,2 L est-elle à un prix de 109,00 € avec une garantie de 3 ans.

Ces cocottes destinées aux plaques à induction possèdent deux poignées en fonte d’aluminium accompagnées d’une protection amovible gris en silicone. L’épaisseur de leurs fonds est de 7,7 mm et celle de leurs jupes de 2,2 mm. Enfin, ces réceptacles sont très légers, car ils ne pèsent que 1,3 kg.

Dans la gamme pour plaque de cuisson la marque Nomar propose une mini-cocotte pour induction fonte (10 cm, de forme ronde et de couleur noire) qui vaut entre 34 € et 138 € selon les marchands et les modèles. Et La Staub ovale, de 27 cm, GLS, de capacité 3,2 L et de couleur noire, est elle vendue entre 130 € et 155 €.

Où acquérir une cocotte en fonte induction

Vous souhaitez savoir ou acheter une cocotte en fonte induction pour une plaque à induction dans le but de la donner en cadeau pour la fête des pères ? Vous avez des appareils pour cuisiner tel qu’un robot Magimix, une poêle à blinis ou un moule à cannelé mais vous avez le désire d’acquérir cet accessoire de rêve ? Si vous êtes localisé à Montpellier, Aix en Provence ou Tours, pour un achat vous trouverez sans nul doute, en zone commercial ou près d’un hypermarché, un magasin pour acheter une en solde ou du moins, dégriffé. Et si vous ne pouvez pas trouver l’adresse pour aller dans un magasin dans la ville de Lens par exemple, il est aussi possible, après avoir cherché un site de vente discount d’achats d’équipements, de l’acheter dans une e-boutique. Car le web propose plusieurs site e-commerce avec livraison à domicile pour faire l’achat de petites ou grandes cocottes pour induction et grâce au code avantage il sera possible de l’acheter dégriffé sur les sites internet. En plus ces sites e-commerce en ligne tel qu’alicedelice.com ou laredoute.fr proposent la possibilité – parfois – de les acheter depuis Mons ou l’Algérie (Alger, Oran ou Constantine) alors plus d’hésitations, pour cuisiner un bon repas, offrez là.

Et avant de vous quitter, la preuve en images : vous verrez sur cette recette en vidéo de L’atelier des Chefs (atelierdeschefs.fr), une démonstration de la recette de la cocotte d’agneau faites sur une plaque à induction, que vous pourriez avoir envie de préparer pour votre famille pour les fêtes. Par exemple pour fêter Pâques en version agneau Pascal ! Une bonne recette pour 6 personnes, rapide à faire car elle ne nécessite que 15 minutes. Que du bonheur avec des oignons, tomates cerises, pommes de terre à chair ferme et aussi de la menthe fraîche. Hummmm (je vous fais un dessin ?)

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