La cocotte ovale en fonte, pour cuire les volailles

Pour faire votre choix avant d’acheter une cocotte ovale en fonte, vous aurez besoin de connaitre les avantages de ce type de réceptacle ainsi que les conseils d’utilisation. Voici donc quelques lignes qui vous seront surement utiles pour y voir clair et faire votre choix.


Pourquoi choisir une cocotte ovale en fonte

Si vous voulez mijoter un petit plat, le mitonner ou le réchauffer tout simplement, la cocotte en fonte ovale est le meilleur matériel de cuisine qui soit pour réussir votre cuisson. Elle est particulièrement adaptée pour réaliser la cuisson de volaille et les rôtis. La cocotte ovale en fonte possède en outre la caractéristique de bien conduire, ainsi que de diffuser, la chaleur d’une manière progressive et uniforme. Celle-ci résiste à des températures très élevées ce qui lui permet de la faire passer dans le four ainsi que d’être utilisée avec différents types de feux comme : le gaz, les plaques électriques, la vitrocéramique, l’induction. Pour bien entretenir votre cocotte en fonte, il faut éviter le lave-vaisselle, vous devez simplement la nettoyer avec de l’eau chaude et du produit vaisselle puis la sécher rapidement après le lavage.

La cocotte ovale en céramique

Les ustensiles en céramiques sont particulièrement connus pour associer élégance et fiabilité. La marque Emile Henry propose plus particulièrement des modèles en fonte ovales compatibles à tous types de feux. Par ailleurs, les ustensiles en céramique possèdent une excellente résistance que ce soit au froid de votre réfrigérateur ou à la haute température de votre four. La céramique n’absorbe nullement l’odeur, ni les graisses de vos aliments. La cocotte ovale en céramique est très facile à utiliser et à nettoyer grâce aux matériaux antiadhésifs qui la composent.

La cocotte ovale en fonte

Pouvant se présenter aussi en forme ovale, les autocuiseurs assurent à la fois le rôle de cuire vos aliments très rapidement et, grâce à la forme ovale, d’avoir un récipient plus grand en termes de largeur. Ainsi, en utilisant la cocotte ovale, d’un côté vous pourrez conserver les saveurs de vos aliments, mais vous pourrez aussi avoir la possibilité de faire une cuisson à la vapeur et avec les plaques à induction.

Quel prix pour une cocotte ovale en fonte

Pour la marque Emile Henry, une cocotte ovale en céramique de 33,5 cm coute environ 119,9 €, et celle de 31 cm à environ 102,90 €. Staub en propose aussi une ovale de 37 cm à partir de 230,99 € jusqu’à 279,00 €. Chez certains marchands, vous pouvez aussi trouver des cocottes ovales de marque Staub de 29 cm pour 194,99 € (Cookplanet), 195 € (Amazon.fr) et 200 € (Delamaison.fr).

Dans la gamme de cette formes, par la marque Le Creuset, le modèle de 31 cm est vendu dans une fourchette de prix allant de 223 € chez le marchand Imenager jusqu’à 239 € chez trois autres marchands (dont Darty, Amazon et Shopcuisine). Dans le magasin en ligne de la chaine Boulanger, le prix de ce modèle ovale est de 249 €.

Où trouver une cocotte fonte ovale

Vous espérez trouver et acheter une cocotte ovale et l’offrir pour un mariage ? Vous disposez déjà des accessoires pour cuisiner tel qu’un plat à crème brûlée, un cuiseur à riz ou un moule à ravioli mais vous souhaitez l’adjoindre de cet ustensile. Si vous habitez à Clermont Ferrand, Brest ou Avignon, pour l’acquérir vous trouverez surement dans votre ville un magasin où l’on trouve tous les articles pour faire de la cuisine, et même parfois avec une réduction ou du moins, avec une remise. Mais si vous n’êtes pas en mesure de trouver les horaires pour aller dans un magasin dans votre ville de Versailles, il est possible, après une exploration site de vente privé destiné aux achats d’articles, faire votre achat sur un magasin sur internet. Direction un site e-commerce avec livraison gratuite où l’on peut acheter des petites ou grandes cocottes ovale et en profitant de code promo vous pourrez l’acheter avec une remise en ligne. En plus ces marchands en ligne tel que cuistoland.com ou aux-arts-de-la-maison.fr vous proposent la plus part du temps de faire ses achats de Zurich ou Marrakech alors profitez-en pour concocter des plats succulent.

Vous avez maintenant à votre disposition quelques informations que je crois utiles pour vous aider à connaître la cocotte ovale en fonte. Concernant les recettes qu’on peut faire avec, ou les astuces permettant de garder votre matériel le plus longtemps possible, j’aimerais que vous me partagiez vos expériences mais vous pouvez aussi, pour inspiration, voir ma rubrique recettes ou je vous présente quelques pistes pour rassasier votre envie de bonne cuisine à la marmite.